Una sopa cremosa, reconfortable y hnaturalmente nutritiva. La remolacha aporta antioxidantes, fibra y un color intenso que transforma un plato simple en una opcion saludable y atractiva
30 mins
2 porciones
140 kcal
7 ingredientes
Ingredientes
13 unidad Remolachas
21 Cebolla
31 diente Ajo
41 unidad Papa
5750 ml Caldo de verduras
61 cda Aceite de oliva
7 al gusto Sal y pimienta
Nutrición (por porción)
Proteína
3g
Carbohidratos
24g
Grasas
4g
Instrucciones
1
Pelar y cortar las remolachas y la papa en cubos pequeños
2
Picar la cebolla y el ajo
3
En una olla, calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo hasta que esten transparentes
4
Agregar la remolacha y la papa. Mezclar
5
Incorporar el caldo de verduras hasta cubrir los vegetales
6
Cocinar a fuego medio durahnte 20 minutos o hasta que este todo tierno
7
Procesar con mixer o licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa
