Receta
Salteado de lentejas con verduras
Un salteado nutritivo y lleno de sabor a base de lentejas y vegetales frescos. Una receta simple, rica en fibra vegetal y proteínas de origen vegetal, ideal para una comida equilibrada y saludable. Perfecta para quienes buscan incorporar más legumbres y verdura a su alimentación diaria de forma práctica y deliciosa
Ingredientes
- 11 taza Lentejas cocidas
- 21 Zuchini
- 31 Zanahoria
- 41|2 Cebolla
- 51 taza Champiñones
- 61 cda Aceite de oliva
- 7 al gusto Sal y pimienta
- 8 al gusto Semillas
Nutrición (por porción)
- Proteína
- 12g
- Carbohidratos
- 30g
- Grasas
- 6g
Instrucciones
Lavar y cortar los vegetales en rodajas finas
En un sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté transparente
Agregar la zanahoria, el zuchini y los champis y cocinar unos minutos hasta que estén tiernos
Incorporar las lentejas cocidas y mezclar bien
Condimentar con sal pimienta y especias a gusto
Cocinar 3 a 5 minutos más hasta integrar los sabores
Servir caliente y si se desea agregar semillas por encima