Receta
Lasagna de zuchcini sin harina
Una versión liviana y sin harina de la clásica lasaña.. Reemplazamos las láminas de pasta por zucchini logrando un plato mas bajo en carbohidratos, alto en fibra y perfecto para quienes buscan una opción más liviana sin resignar sabor. Ideal para un almuerzo nutritivo o cena completa
Ingredientes
- 13 unidad Zuchini
- 2400 g Carne picada magra (pollo o lentejas opcion veggie)
- 31 taza Salsa de tomate natural
- 41 Cebolla picada
- 51 diente Ajo
- 6150 g Queso magro o Muzza light
- 72 cda Queso rallado
- 81 cda Aceite de oliva
- 9 al gusto sal, pimienta y oregano
Nutrición (por porción)
- Proteína
- 25g
- Carbohidratos
- 8g
- Grasas
- 10g
Instrucciones
Cortar los zuchinis en laminas finas a lo largo, o con mandolina
Grillar ligeramente o llevarlos 10 minutos al yhoro para que pierdan agua, reservar
En un sarten, saltear la cebolla y ajo con aceite de oliva
Agregar la carne y cocinar hasta dorar. Incorporar salsa de tomate y condimentar
En una fuente para horno, armar capaz,zuchini, relleno, queso y repetir
Finalizar con queso muzarella y queso rallado y gratinar por 25 minutos
Dejar reposar 5 a 10 minutos antes de cortar